메타타이틀

서울 중구 샘표 본사에 세계적인 미식가들이 모였다. 최근 방한한 뉴욕의 유명 셰프들이 샘표의 연구개발 현장을 직접 방문해 한국 고유의 발효 기술과 콩 감칠맛의 과학적 원리를 체험했다. 24일 열린 이번 방문에는 ‘미쉐린 가이드’와 ‘뉴욕타임스’가 주목한 뉴욕의 스타 셰프들이 참석했다. △‘코리마(Corima)’의 피델 카바예로(Fidel Caballero), △‘레스토랑 유(Restaurant Yuu)’의 유...

샘표가 서울녹색구매지원센터와 쿠킹클래스를 열고 더 쉽고 맛있게 지속 가능한 식생활을 즐길 수 있도록 요리 솔루션을 제안했다. 18일 서울 중구 샘표 본사 1층 우리맛 공간에서 진행된 ‘맛 좋은 녹색소비 녹턴 레시피 쿠킹클래스’엔 서울녹색구매지원센터의 교육 프로그램 ‘녹턴 아카데미’ 수강생 20여 명이 참여했다. 서울녹색구매지원센터는 친환경 소비문화 확산을 위해 환경...

우리맛 연구중심 샘표가 3월 17~19일 서울무역전시장(SETEC)에서 열리는 ‘제7회 베지노믹스페어 비건페스타’에 참여한다. 전 세계적으로 내 몸과 환경을 지킬 수 있는 채식에 대한 관심이 높은 가운데, 샘표는 올해 역대 최대 규모로 열리는 베지노믹스페어 비건페스타에 참여해 채식을 일상적으로 즐기는 법을 공유한다. 우리나라는 콩을 발효한 장으로 사계절의 채소를 맛있게 즐겨왔다. 뿐만 아...