메타타이틀

식품의약품안전처는 ‘제조부터 소비까지 스마트 안전망 구축’을 목표로 2026년 주요 업무의 일환으로 스마트 해썹(Smart HACCP)과 글로벌 해썹(Global HACCP) 확대에 본격 나선다고 밝혔다. 인공지능(AI)과 스마트 기술을 활용해 식품 제조 단계의 위해요인 관리를 강화하고, 국내외 환경 변화에 대응한 식품안전 체계를 구축하겠다는 방침이다. 스마트 해썹과 글로벌 해썹은 기존 해...

GS리테일이 운영하는 편의점 GS25가 업계 최초로 ‘스마트 해썹(HACCP)’ 인증을 획득하며, 간편식품(Fast Food, 이하 FF)의 위생·안전 관리 수준을 한 단계 끌어올렸다. GS리테일의 간편식 전문 제조 자회사 후레쉬서브 오산공장은 최근 한국식품안전관리인증원(해썹인증원)으로부터 즉석섭취식품 생산 전 공정에 대한 스마트 해썹 인증을 받았다. 이번 인증으로 GS25에서 판매되는 ...